Fıstık, E vitamini açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır ve içinde B grubu vitaminler ile kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi mineraller barındırmaktadır. Enerjiyi artırmada katkı sağlayan fıstık, cinsel gücü artırıcı özelliğe de sahiptir. Öğrencilere sıklıkla tavsiye edilen yer fıstığı, çocukların ve gençlerin daha hızlı öğrenmesini sağlamakta ve zekâyı kuvvetlendirmektedir. Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelen ve bağışıklık sistemini güçlendiren fıstığın birçok kanser türüne de iyi geldiği bilinmektedir.

İçeriğinde oldukça fazla yağ barındıran fıstık, aşırı tüketilmesi halinde ishale sebep olabilmektedir. Bunun sebebi ise bağırsakları çalıştırıcı özelliğinin olmasıdır. Lif bakımından çok zengin olan ve bağırsakları düzenleme özelliği olan fıstık, düzenli olarak tüketilirse kabızlık sorununun çözülmesini sağlamakta ve kabızlık sebebi ile meydana gelen aşırı kilo probleminin çözülmesine de katkı sağlamaktadır.

Fıstık tüketiminde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

Fıstık, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Ancak, aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Dengeli ve makul miktarlarda tüketildiğinde, fıstığın faydaları oldukça fazladır ve sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.