Kiraz, tatlı ve lezzetli bir yaz meyvesidir. Ülkemizde geniş ölçekte yetiştirilen bu meyvenin birçok çeşidi bulunmaktadır; Uludağ, Aşlama, Napolyon, Sultani, Ballı ve Ak kiraz gibi türler bunlardan sadece birkaçıdır.

Kiraz, antioksidan bakımından zengin bir meyvedir ve bu özelliği sayesinde pek çok organı hücre hasarına karşı korur. Aynı zamanda tam bir vitamin ve mineral deposu olan kiraz, C, A, K vitaminleri ile fosfor, demir ve kalsiyum gibi önemli mineraller açısından oldukça zengindir. 100 gram kiraz, günlük alınması gereken besin lifinin %8'ini karşılamaktadır.

100 gram tatlı kiraz, günlük C vitamini ihtiyacının %12'sini, K vitamini ihtiyacının %3'ünü, bakır ihtiyacının %3'ünü ve manganez ihtiyacının %4'ünü karşılar. Kirazın besin değerleri oldukça yüksektir ve sağlık açısından birçok fayda sağlar.

Kirazın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

Kirazın sadece kendisi değil, kiraz sapı da sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kiraz sapı, ishal oluşumunu önlemek ve zayıflamak isteyen kişiler tarafından kullanılmaktadır.

Kirazın bağırsakları hareketlendiren özellikleri nedeniyle fazla tüketimi ishal yapabilir. Yaz aylarında bazı gıdaların saklanması zor olduğu için, buzdolabında bekletilen kirazlar soğuk bir şekilde tüketilmelidir. Aynı anda tüketilen sıvı miktarı bağırsak hareketlerini bozabilir ve ishale neden olabilir. Ayrıca, kirazın fazla tüketimi kabızlık sorunu yaşayan kişilerde rahatlama sağlayabilir.

Kiraz, ateş düşürücü özelliklere de sahiptir. Kiraz çiçekleri göğsü yumuşatarak bronşit ve öksürüğü giderebilir. Aynı zamanda bağırsak iltihaplarının giderilmesinde, susuzluğu gidermede, mide ağrısını dindirmede, metabolizmayı hızlandırmada ve kanın temizlenmesinde yardımcı olabilir. Kiraz, mideyi ishal yoluyla temizleyerek kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Sabahları aç karnına bir avuç kiraz tüketmek ve üzerine büyük bir bardak su içmek sindirimi hızlandırır ve iştah açar, ancak bu durum kilo almanıza neden olmaz.

Eğer bebeğiniz ishal ise, kiraz suyu damlatmak bebeğinizin ishal olmasını sağlayabilir. Ancak bu tür uygulamalar öncesinde mutlaka bir uzmana danışmanız önerilir.